搜索

---

Yb提问: 烤箱做肉月饼的做法大全

Ai回答: 以下是制作烤箱肉月饼的详细步骤：

材料：
水油皮：中筋面粉135克、猪油42克、温水64克、糖粉12克、盐2.5克
酥皮：低筋面粉90克、猪油45克
肉馅：猪肉末300克、榨菜碎50克、葱姜水（葱段和姜片煮水后冷却）、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量
其他：蛋黄2个、水或玉米糖浆或植物油2小匙（用于刷表面）

步骤：
1、制作水油皮：将中筋面粉、猪油、温水、糖粉和盐混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
2、制作酥皮：将低筋面粉和猪油混合，揉成光滑面团，同样冷藏备用。
3、准备肉馅：将猪肉末与榨菜碎混合，加入葱姜水及其他调料，搅拌均匀至起胶。
4、分割面团：将水油皮和酥皮各分成10个小剂子，搓圆压扁。
5、包酥：用水油皮包裹酥皮，收口朝下，擀成牛舌状，卷起后再擀平，重复一次。
6、包馅：将处理好的皮擀成圆形，放入肉馅，收口捏紧，搓圆压扁。
7、烘烤：月饼表面刷蛋液，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

小贴士：
葱姜水可去腥增香，建议提前熬制并冷却使用。
烤制中途不要开烤箱门，以免影响膨胀。

这样制作的肉月饼外皮酥脆，内馅鲜美多汁。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 164.205.22.9

搜索次数: 10

提问时间: 2025-05-08 00:26:15

热门作画：

热门提问：
米旗月饼厂在西安哪块
品牌西饼店加盟
东莞市华美月饼
中秋节吃月饼的英语
中秋节的古代诗词
鸣月月饼多少钱一盒
月饼的发源地是哪里
普洱茶熟茶饼怎么存放
冠生园的月饼好吃吗
中秋老式月饼psd素材
零食的包装怎么画
八月十五的月饼能放几个月
mochi月饼
月饼咸的有哪些
月饼皮怎么做才酥脆好吃
ysl月饼礼盒
哪里可以批发进口食品
广州番禺有几个月饼厂
做月饼
瑶柱月饼
蛋黄月饼的蛋黄怎么做
泉州万应茶饼的功效与作用
中秋节月饼网购
中国吸塑月饼托
月饼包装盒结构
中秋月饼礼盒文案
月饼的拼音声调
潘祥记云腿月饼价格
纯莲蓉月饼散装
月饼嫦娥奔月

友情链接：
贵阳app开发  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索